أطباق رئيسية

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل

المكرونة بالبشاميل يجب ان تتواجد على مائدتكِ في عزومات رمضان، فهي من أشهر الأطباق الرئيسية التى يعشقها الكبار والصغار وتعد وجبة غذائية متكاملة لأنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية، يمكنكِ الاكتفاء بها كوجبة طعام وتقديمها مع طبق سلطة.

تعرفي معنا اليوم على طريقة عمل المكرونة بالبشاميل على جربيها وأخبرينا رأيك فى التعليقات.

مقادير المكرونة بالبشاميل

  • المقادير:
    كيلو مكرونة طويلة مسلوقة (يمكنك زيادة الكمية حسب الرغبة)
    لتر للبن طازج
    ½ كيلو لحمة مفرومة
    3 ملاعق زيت نباتى
    6 ملاعق زبدة فلاحى
    بصلة كبيرة مفرومة
    رشة من الملح والفلفل
    ملعقة بهارات لحمة
    ملعقة من الزعتر
    رشة جوزة الطيب
    2 ملعقة كبيرة صلصة
    5 ملاعق من الدقيق الأبيض
    كوب من الكريمة
    كوب كبير جبنة موتزريلا
    كوب كبير جبنة شيدر

إقرأ أيضاً .. طريقة عمل صينية البامية باللحم

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل

  1. يتم وضع الطاسة على النار، قومى بإضافة الزيت وملعقة من الزبدة، ثم أضيفي البصلة واللحم المفروم، وقلبيهم على النار.
  2. أضيفي رشة بسيطة من الملح والفلفل وبهارات اللحمة والزعتر ورشة جوزة الطيب، وقلبي اللحم جيداً حتى ينضج، ثم أضيفي الصلصة وقلبي جيدًا مرة أخرى، ثم ارفعي الطاسة من على النار.
  3. في طاسة أخرى، يمكنك اضافة 5 ملاعق من الزبدة الفلاحى، ثم أضيفي 5 ملاعق أخرى من الدقيق الأبيض وقلبي جيدًا، ثم أضيفي لتر من اللبن الطازج واستمري في التقليب.
  4. أضيفي الكريمة وقلبي جيداً مرة أخرى، ثم ضعي رشة بسيطة من الملح والفلفل ورشة من جوزة الطيب، وقلبي حتى يصبح الخليط سميكاً.
    في صينية أخرى، ضعي القليل من البشاميل ونصف كمية المكرونة التى تم تحضيرها، وعليها القليل من خليط البشاميل، ثم أضيفي اللحمة المفرومة، ثم أضيفي ما تبقى من كمية المكرونة فوق البشاميل، ثم أضيفي ما تبقى من البشاميل ووزعيه جيدًا.
    ضعي انواع الجبن على وجه المكرونة، وأدخليها الفرن الذى تم اشعاله مسبقاً على درجة حرارة تصل إلى 200 مئوية ولمدة نصف ساعة، لتكون بعدها جاهزة للتقديم.

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل

 

تعتبر هذه الوصفة من أسهل طرق تحضير المكرونة بالبشاميل، جربيها وشاركينا طريقتك الخاصة في التعليقات.
للمزيد من وصفات طبخ المكرونة بالبشاميل اقرئي السطور التالية.

طريقة عمل مكرونة بشاميل بالدجاج

يمكنكِ تحضير المكرونة بالبشاميل بعدة حشوات مختلفة بنفس الخطوات التى تم ذكرها فى الأعلى مع اختلاف البهارات، ستحتاجين فقط إلى بهارات الريحان والبابريكا وحبوب الثوم لإضافتها إلى الدجاج.

بالهنا والشفا  😋

 

 

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق