أطباق رئيسية

طريقة عمل صينية البامية باللحم

طريقة عمل صينية البامية باللحم ، تعتبر هذه الوصفة من أهم الأطباق الرئيسية التي تقدم في العزومات وخصوصاً العزومات الرمضانية، بالإضافة إلى الأرز البسمتي وسلطة الخصروات اللذيذة، فهي وجبة شهية ومتوازنة، فضلا عن سهولة تحضيرها لمائدة رمضان خلال دقائق.

طريقة عمل صينية البامية باللحم

المقادير

  • – 1 قطعة من البصل المفروم متوسطة الحجم
    – 2 عود من النعناع للتزيين
    – 4 حبات من الطماطم متوسطة الحجم مقشرة ومفرومة
    – 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
    – 4 حبوب من الثوم (مقطع إلى شرائح)
    – 1 حبة من الفلفل (مقطع شرائح)
    – نصف كيلو من اللحم المفروم
    – نصف كيلو من البامية
    – شرائح من لليمونة متوسط
    – رشة بسيطة من اللحم
    – رشة بسيطة من الفلفل الأسود
    – 2 ملعقة من صلصة الطماطم
    – 4 مكعبات من مرقة اللحمة
    – 4 عود من الكزبرة المفرومة

إقرأ أيضاً .. طريقة عمل المكرونة بالبشاميل

طريقة تحضير صينية البامية باللحم

  1. يتم تسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة لمدة دقيقتين، أحضري طبق الفرن المناسباً للتقديم، أو صينيّة مرتفعة للطهى فى الفرن.
  2. ضعي الزيت في مقلاة على نار متوسّطة حتى يسخن، ثم أضيفي البصل المفروم، وقلّبي إلى أن يذبل، ثم أضيفي الثوم والفلفل، وقلّبي لتتصاعد رائحة الثوم فى المطبخ.
  3. أضيفي اللحم مباشرة، وقلّبي ليصبح ذهبيّ اللون، ثم رشى الملح والفلفل والكزبرة المفرومة.
  4. أضيفي البامية، وقلّبي إلى أن تتحمّر، ثم ضعيها في طبق او صينية الفرن، ثم وزّعي فوقها الطماطم وذوّبي الصلصة في المرق أو الماء، ثم أضيفي الصلصة أيضاً للبامية.
  5. أدخلي الطبق أو الصينية إلى الفرن ولمدة 40 دقيقة ليكتمل النضج، بعد انتهاء المدة اخرجيها وأنثري الكزبرة عليها، وقدّميها.إقرأ أيضاً .. طريقة عمل الأرز بالكاري

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق