أطباق جانبية

طريقة عمل الجلاش

طريقة عمل الجلاش، نقدم لكى اليوم واحدة من أجمل الوصفات السهلة والسريعة والتى سوف تزين مائدتك، جربي الأن طريقة عمل الجلاش الحلو والحادق بطرق ومذاقات مختلفة، بعيداً عن الوصفات التقليدية فإن الطعم سيبهركِ، يمكنك الاستعانة به في إعداد إفطار لذيذ وخفيف ويعتبر تحلية مميزة في شهر رمضان.

بنصح بقراءة .. طريقة عمل صينية بطاطس بالدجاج والكريمة

طريقة عمل الجلاش:
يتميز الجلاش بأنه من أشهر الأطباق الجانبية التي يمكنكِ الإعتماد عليها على مائدتك في العزومات او الحفلات العائلية، بالإضافة إلى أنه من أفضل الوصفات السهلة والسريعة، تعرفي على الطريقة في السطور التالية.

 طريقة عمل الجلاش بالسجق:

المقادير: 
1-
لفة كاملة من الجلاش
2-
3 ملاعق زيت نباتى
3-
نصف كيلو سجق “بلدى” 
4-
كوب فلفل ألوان (أحمر و أصفر)
5-
رشة خفيفة من الملح والفلفل
6-
رشة من بهارات الزعتر 
7-
نصف كوب من الزبدة البلدى  ظكظال
8-
2 كوب جبن مشكل 
9-
علبة قطع سلامي
10-
كوب من اللبن الطازج

إقرأ أيضاً .. طريقة عمل الأرز بالكارى

طريقة تحضير الجلاش بالسجق:

  1. في طاسة متوسطة على النار، ضعي القليل من الزيت وانتظرى حتى يسخن ثم اضيفى السجق بالكامل وقلبيه جيداً على النار، ثم أضيفي خضروات الفلفل الملون واستمري في التقليب حتى ينضج السجق.
  2. أضيفي رشة من الملح والفلفل والزعتر، وقلبي المكونات جيداً حتى تنضج.
  3. ادهني الصينية التي ستحضرين فيها الجلاش بالزبدة البلدى، وأضيفي 6 طبقات من الجلاش فوق بعض وادهني بالزبدة بين كل طبقة وأخرى.

    إقرأ أيضاً ..  طريقة تحضير تشيز كيك بالشوكولاتة

  4. ضعي السجق فوق طبقات الجلاش وأضيفي عليه كوبًا من الجبن المشكل، يمكنك الأن تغطية السجق بـ6 طبقات أخرى من الجلاش، وادهني جيداً بين طبقات الجلاش بالزبدة البلدى.
  5. قطعي الجلاش إلى قطع مربعة او مستطيلة، وصبي عليها كوبًا من اللبن الطازج، ثم كوبًا آخر من الجبن المشكل.
  6. ضعي كمية السلامي على الوجه، ثم أدخلي صينية الجلاش إلى الفرن وعلى درجة حرارة تصل إلى 200 درجة مئوية ولمدة 20 دقيقة، ليصبح بعدها الجلاش بالسجق جاهزًا للتقديم.

طريقة عمل الجلاش بالبسطرمة:

  • المقادير:
    لفة كاملة من الجلاش
    نصف كوب من الزبدة البلدى
    كوب كبير من الفلفل الملون
    حوالى 3 قطع من البسطرمة
    كوب من الجبن المشكل
    كوب من الحليب الطازج

إقرأ أيضاً .. طريقة عمل طاجن محشى ورق عنب باللحمة

طريقة تحضير جلاش بالبسطرمة: 

  1. ادهني الصينية المجهزة لتحضير الجلاش بالزبدة، ثم ضعي حوالى 6 طبقات من الجلاش فى الصينية، وادهني بين كل طبقة وأخرى بالزبدة البلدى.
  2. ضعي كمية الفلفل الملون فوق الجلاش، ثم البسطرمة، ثم أضيفي عليهم الجبن المشكل.
  3. غطي الخلطة بـ6 طبقات أخرى من الجلاش، وادهني بين كل طبقة وطبقة بالزبدة السايحة.
  4. قطعي الجلاش إلى مربعات او مستطيلات، وصبي عليه كوب كامل من الحليب الطازج.
  5. أدخلي صينية الجلاش الفرن ولمدة تصل إلى 20 دقيقة وعلى درجة حرارة 180 إلى 200 درجة مئوية.
  6. جربي هذه الوصفات وجددي دائماً في طعم الجلاش، يمكنك ترك تعليقك فى الأسفل للإستمتاع بنشر وصفات طعامك المفضلة.

الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق