أطباق جانبية

طريقة تحضير صينية البطاطس المحشية لحمة مفرومة

طريقة عمل بطاطس محشية لحمة مفرومة

بطاطس محشية لحمة مفرومة، تعتبر البطاطس من أكثر الأكلات عشقاً بالنسبة للسيدات والرجال، فيمكنك عمل العديد من الوصفات بواسطة البطاطس المقلية او المشوية، كما يمكنك الإعتماد عليها فى الأطباق الجانبية المهمة فى العزومات والحفلات، سوف نقدم لكِ اليوم أفضل طريقة لتحضير صينية البطاطس المحشية لحمة مفرومة.

مقادير قوارب البطاطس المحشية لحمة مفرومة

طبق متوسط من اللحم مفروم حوالى ربع كيلو من اللحم المفروم
عدد 4 ثمرات من البطاطس كبيرة الحجم
عدد 2 كوب من عصير الطماطم
بصلة متوسطة مفرومة
2 فص ثوم مهروس
كوب كبير من الجبنة الموتزاريلا
نصف كوب من زيت الزيتون
4 ملاعق كبيرة زبدة فلاحى
2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتى
2 ملعقة كبيرة من الكاتشب
ملعقة صغيرة (2.5 جم) كمون مطحون
ملح وفلفل أسود

طريقة تحضير البطاطس المحشية لحمة مفرومة

  • يفضل القيام بتسخين الفرن على درجة حرارة تصل إلى 220 درجة مئوية.يرجى غسل البطاطس جيدًا، ثم ادهنيها بالقليل من زيت الزيتون، ورشي عليها ملعقة من الملح والفلفل الأسود.

    غلفي كل ثمرة بطاطس بورقة من القصدير، ثم رصيها في الصينية بعناية، بعد ذلك ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة تصل إلى 60 دقيقة.

    على نار متوسطة، قومى بتسخين الزيت، ثم أضيفي إليه البصل وقلبيه جيداً حتى يذبل.

    بعد ذلك أضيفي الثوم وقلبي مرة أخرى لمدة دقيقة، ثم أضيفي عليه اللحم المفروم، وقلبيه جيداً حتى يتغير لون اللحم.

    أضيفي الطماطم المعصورة والكاتشب ورشة الملح والكمون والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا جداً هذه المرة، ثم غطي الصينية، واتركيها على نار هادئة لمدة تصل إلى 20 دقيقة.

    إقرئى أيضاً .. طريقة عمل طاجن محشى ورق عنب باللحمة

    بعد انتهاء المدة المحددة أخرجي البطاطس، ثم افتحيها برفق من المنتصف ويفضل ان تكون الفتحة طوليّة واهرسي البطاطس الموجودة بالداخل بواسطة شوكة او ملعقة.

    وزعي الزبدة السايحة فوق البطاطس المهروسة.

    وزعي نصف كمية الجبنة الموتزاريلا فوق البطاطس المحشوة باللحم مباشرة.

    رصي البطاطس بشكل جيد ومتساوى في الصينية، ثم وزعي باقي الموتزاريلا على البطاطس بالكامل.

    ضعي الصينية في الفرن لمدة تصل إلى 5 دقائق حتى يذوب الجبن، ثم قدميها إلى العائلة مباشرة.

يمكنك التواصل معنا عبر الفيس بوك

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق